Решение на Вопрос 8, Параграф 14 из ГДЗ по Химии 10 за класс: Габриелян О.С. (базовый уровень)

Кроме глюкозы и фруктозы, имеющих двойственную функцию, в параграфе упоминалось еще одно вещество с такой функцией. Как его называют? Какую формулу оно имеет? Образуйте двойное название, исходя из двойственной функции этого вещества.